ラ・コロンブ フェシー (白) 700ml 2016 【ラベルのイラストに鳩(鳥)が使われています。】
フェシー村の村名シャスラ。畑由来の自然酵母で醗酵。
ワイン名
ラ・コロンブ フェシー (白) 700ml 2016
La Colombe Féchy <700ml> 2016
ヴィンテージ
2016
タイプ
白    辛口  甘口
生産者
ラ・コロンブ
原産地
スイス ヴォー州
格付け
AOC ラ・コート
参考小売価格
¥3,111 (税込 ¥3,359)
使用ぶどう
シャスラ 100%
アルコール濃度
12.0%
土壌・製造方法
フェシー村のいくつかの畑のシャスラをブレンド。石灰質土壌。ワイナリーで毎年新しく培養される畑由来の自然酵母を使用。
テイスティングコメント
レモンのさわやかさとバランスの良い酸味、明るい花などの新鮮な香りが感じられる。フェシー村のいくつかの畑のシャスラをブレンド。石灰質土壌のテロワールが表現されている。
飲み頃温度
3-8℃
料理との相性
備 考
スクリューキャップ使用。鳩(コロンブ)の紋章はパコ家の家紋。
受 賞
JANコード
商品コード
kis564
容量/入数
700ml/6本
ステータス
オーガニック未認定・ビオディナミ製法   認定機関:

ラ・コロンブ
■レイモンド・パコと彼のチームは、スイスのジュネーヴ湖の北ヴォー州のフェシー村にあるドメーヌ・ラ・コロンブに広がる15haの畑で10種類のぶどうを育てている。
■教師であったパコはワイン醸造学を学び、南アフリカ、カリフォルニア、スペインでの経験のあと1978年にフェシー村に戻り、父のワイナリーを引き継いだ。長年にわたりビオディナミに基づいた土壌造りに取り組み、固有のミネラルを味わいを引き出すことに成功した。特にシャスラ種は土壌の個性がよく反映し、素晴らしい味わいを楽しむことができる。スイスの土壌、自然とのハーモニーが味わえる、これぞスイスワイン!。 ヒュー・ジョンソンのポケットワインブック2013で4ッ星(★★★★)を獲得。

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