クロ・デ・コルバシエール ピノ・ノワール (赤) 2016
スイスアルプスの紫外線で鍛えられたピノ・ノワール
ワイン名
クロ・デ・コルバシエール ピノ・ノワール (赤) 2016
Clos des Corbassières Pinot Noir 2016
ヴィンテージ
2016
タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ
生産者
ドメーヌ・コルニュルス
原産地
スイス ヴァレ州
格付け
AOC ヴァレー
参考小売価格
¥5,833 (税込 ¥6,300)
使用ぶどう
ピノ・ノワール100%
アルコール濃度
13.5%
テイスティングコメント
ルビー色。木苺、ラズベリー、紅茶のような香り。高貴で柔らかなタンニン。アロマのある長い余韻。赤身のフィレ肉、子羊、Tボーンステーキ、薪木を使ったグリルなど。アルプス南急斜面の石灰岩の段々畑。シャープでしっかりした複雑な味わいは、アルプスの強い光線を浴び濃い紫に色づくこの地のピノ・ノワールならでは。
飲み頃温度
18℃前後
料理との相性
赤身のフィレ肉、子羊、Tボーンステーキ、薪木を使ったグリルなど
受 賞
JANコード
商品コード
kis507
容量/入数
750ml/12本
ステータス
オーガニック未認定・ビオディナミ製法   認定機関:

ドメーヌ・コルニュルス
■1986年よりステファン・レイナールと従兄弟のダニー・ヴァローヌの2人は、ヴァレ州サヴィエス村の地で、1haからぶどう栽培をスタートし、今では14ha以上の畑に拡大し、ヴァレー地区の中でも最適の地で21種類ものぶどうを栽培している。 彼らのワインで国外に輸出される量は限られており、極めて貴重なワイン。
■スイスアルプスの谷あいにある風光明媚な村では古くから良質のワインが造られ、テロワールの一つクロ・ド・マンゴールドは石灰岩、もう一つのクロ・デ・コルバシエールは片岩が特徴的で、どちらも急斜面の段々畑の様相をなしている。 木樽での熟成はクロ・デ・コルバシエールの地下の坑道で行われている。

この生産者 ドメーヌ・コルニュルス は他にこういうワインも造っています。