ロシン アンフォラ ヴィーニョ・ブランコ (白) 2016
アンフォラ製。自然酵母。やさしい味わい。
ワイン名
ロシン アンフォラ ヴィーニョ・ブランコ (白) 2016
Rocim Amphora Vinho Branco 2016
ヴィンテージ
2016
タイプ
白    辛口  甘口
生産者
エルダーデ・ド・ロシン
原産地
ポルトガル アレンテージョ地方
格付け
DOC アレンテージョ
参考小売価格
¥3,972 (税込 ¥4,290)
使用ぶどう
アンタンヴァズ40%、ペルム20%、ラボ・デ・オヴェーリア20%、マンテウード20%
アルコール濃度
12.0%
土壌・製造方法
手摘みしたブドウをアンフォラ(素焼きの壺)に入れ浸漬、そのまま温度コントロールせずに自然発酵。ビン詰め前に清澄を行わない。
テイスティングコメント
黄金色。フレッシュ、スモーキー、スパイシィ。スキンコンタクトにより、トマトなどの野菜やグレープフルーツのような香り。少し塩味。しっかりときめ細やかでドライな味わい。ミネラルの余韻が長い。
飲み頃温度
8-10℃
料理との相性
備 考
受 賞
JANコード
5600314043264
商品コード
kip403
容量/入数
750ml/6本
ステータス
コンバージョン   認定機関:

エルダーデ・ド・ロシン
■農業インフラや設備のメーカーを中心とするMovicortesホールディングが、2000年に始めたワイナリー。アレンテージョ南部ヴィディゲイラ地区バイショに、70haのブドウ畑を所有。
■テロワールを尊重しワインに反映させるため、畑はオーガニック栽培、そして、ワイン造りにおいては人工的介在を最小限に心がける。アンフォラ(1000Lサイズ)18基も所有。2014年以降はすべてのワインは酵母を添加せずに自然酵母で醗酵。SO2残量を40mg(/L)以下を目標にしている。

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