カザル・ドス・ジョルドス レイト・ボトルド・ヴィンテージ・ポート 2004
オーガニックの樽熟成されたヴィンテージポートワイン
ワイン名
カザル・ドス・ジョルドス レイト・ボトルド・ヴィンテージ・ポート 2004
Casal dos Jordões Late Bottled Vintage Port 2004
ヴィンテージ
2004
タイプ
ポートワイン    フルボディ  ライトボディ
生産者
カザル・ドス・ジョルドス
原産地
ポルトガル ドウロ地方
格付け
DOC ポルト
参考小売価格
¥5,763 (税込 ¥6,225)
使用ぶどう
トウリガ・フランカ、ティンタ・ロリス、ティンタ・バロッカ、トウリガ・ナシオナル、ティント・カン
アルコール濃度
20.0%
土壌・製造方法
ドウロ川の支流であるトルト川の渓谷に位置している畑から手摘みにより丁寧に摘まれたぶどうは、古くから伝わる花崗岩のラガールに運ばれ、足踏みで破砕された後、発酵され4年間樽で熟成されます。
テイスティングコメント
ルビータイプのポートで、深紅のガーネット色、完熟した果実を思わせる豊かな果実味と力強い酸とタンニンが調和したフルボディのワイン。
飲み頃温度
15-18℃
料理との相性
熟成タイプのチーズ類、チョコレート系の食べ物
備 考
ネックにはポルトでつくられたポートワインの証であるInstituto dos Vinhos do Douro e do Porto(IVDP)(ポート&ドウロワイン・インスティテュート)のマークが張られている。
受 賞
JANコード
5606551003528
商品コード
kip128
容量/入数
750ml/6本
ステータス
オーガニック   認定機関:ECOCERT (FR-BIO-01、PT-BIO-02)

カザル・ドス・ジョルドス
■1870年創業の歴史のあるワイナリー。1994年にオーガニック認証取得。
■トルト川(Rio Torto)渓谷の斜面でドウロ地区で最も良い位置にあり、Aクラスに位置付けされている。
■機械が入れない段々畑のドウロ地区で、今では数少ないオーガニック栽培。手摘みのぶどうを石のラガーで足踏み。酵母を添加せず、畑付きの健全な酵母で醗酵。樽熟成。今となっては貴重な、昔ながらの自然なポートワインが造られている。

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