カサ・デ・モウラス プライベート・セレクション (赤) 2011 【ラベルのイラストにてんとう虫が使われています。】
ダンワインの個性を生き生きと感じる。自然醗酵。
ワイン名
カサ・デ・モウラス プライベート・セレクション (赤) 2011
Casa de Mouraz Private Selection 2011
ヴィンテージ
2011
タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ
生産者
カサ・デ・モウラス
原産地
ポルトガル ダン地方
格付け
DOC ダン
参考小売価格
¥3,472 (税込 ¥3,750)
使用ぶどう
トウリガ・ナシオナル、ジャエン、アグア・サンタ
アルコール濃度
14%
土壌・製造方法
花崗岩土壌と、粘土土壌、2つのぶどう畑から。
テイスティングコメント
紫かかった濃い赤。12ヶ月のオーク樽熟成によりココアやナッツの香りを漂わせる。完熟した赤い果実のブーケ。口いっぱいにやわらかくフルーティ。熟成されたスパイシィな渋味。複雑で優雅な味わいを長く感じる。
飲み頃温度
15-18℃
料理との相性
香草をきかせた鳥獣の肉料理、焼き鳥、焼きイワシのオリーブかけなど
備 考
受 賞
JANコード
5606689543347
商品コード
kip112
容量/入数
750ml/6本
ステータス
オーガニック・ビオディナミ   認定機関:ECOCERT (FR-BIO-01、PT-BIO-02)

カサ・デ・モウラス
■カサ・デ・モウラスの名はポルトガル中部ダン地方トンデラ(Tondela)に12世紀に建てられたサンペドロ・ド・モウラズ修道院に由来し、リベイロ家のぶどう畑は16世紀から何世代にわたって引き継がれてきた。標高140-400mに13haにわたる畑は花崗岩と粘土質で、上質なワイン造りに適している。
■アントニオは少年時代を過ごしたこの地で、2000年から夫婦一緒にオーガニックに基づいたワイン造りを始め、その後ドウロ、ヴィーニョヴェルデ、アレンテージョの各地にもぶどう農園を拡大し、その土地ごとに固有のぶどうを栽培し、上質なワインを造っている。この間Decanter World Wine AwardsやMillésime Bioなど多くの品評会で受賞し、2006年以降はビオディナミに転向し、その後2009年からはビオディナミ農法について権威のある『ルネッサンス・デ・アペラシオン』に所属し活躍している。

この生産者 カサ・デ・モウラス は他にこういうワインも造っています。