リヴェッティ バルバレスコ フロイ (赤) 2018
緻密で豊かな自然派バルバレスコ。
ワイン名
リヴェッティ バルバレスコ フロイ (赤) 2018
Rivetti Barbaresco Froi 2018
ヴィンテージ
2018
タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ
生産者
マッシモ・リヴェッティ
原産地
イタリア ピエモンテ州
格付け
DOCG バルバレスコ
使用ぶどう
ネッビオーロ100%
アルコール濃度
14%
土壌・製造方法
ネイヴェの、標高380m南西向き、白亜質粘土土壌5haの畑。平均樹齢40年。10月第1週に収穫。畑由来の土着酵母による醗酵12~15日間。熟成はスロヴェニアオーク大樽で20ヵ月、ボトルで6ヶ月。
テイスティングコメント
力強いルビー色。緻密さと豊かさに酔いしれる自然派バルバレスコ。長期熟成が楽しめる。
飲み頃温度
15-18℃
料理との相性
牛肉のワイン煮込みに。
備 考
フロイはこのワインの畑にある農舎の愛称。
受 賞
wine advocate 93pt WINE ENTHUSIAST 94/100 、ガンベロ・ロッソ2020-2グラス(2018)、 Luca Maroni 90pt VERONELLI 91/100 etc.
JANコード
8033140256053
商品コード
kii586
容量/入数
750ml/6本
ステータス
オーガニック認定
オーガニック認定機関
参考小売価格
¥6,000 (税込 ¥6,600)

マッシモ・リヴェッティ
■銘産地ネイヴェの、家族経営のワイナリー。ネイヴェとアルバの間に、主に南向き及び南西向きの畑を、現在25ヘクタール所有。
■ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット、アルネイス、シャルドネ、モスカートなどを、健全な環境で有機栽培。
■醗酵は土着酵母のみを用い、発酵後はフィルターせずに瓶詰め、亜硫酸使用は極少量にとどめる、といった自然なワイン造り。

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