リヴェッティ　バルバレスコ　（赤） 2018
繊細な味わい。自然派のバルバレスコ。
ワイン名
リヴェッティ　バルバレスコ　（赤） 2018
Rivetti Barbaresco 2018
ヴィンテージ
2018
タイプ
赤　　　　フルボディ　　ライトボディ
生産者
マッシモ・リヴェッティ
原産地
イタリア　ピエモンテ州
格付け
ＤＯＣＧ　バルバレスコ
使用ぶどう
ネッビオーロ100%
アルコール濃度
14%
土壌・製造方法
畑はネイヴェ、標高380ｍ、南西向き、白亜質粘土土壌、2.5ha。樹齢25年以上。10月初旬に収穫。畑由来の自然酵母による醗酵はフレンチオーク製の開放大樽で12-15日間。スキンコンタクトは30日間。熟成はスラヴォニアオーク製25HL樽で18ヶ月ののち、ビン内で6ヶ月以上。
テイスティングコメント
淡いルビー色。やさしく繊細な風味にタンニンが溶け込みしみじみとした味わい。
飲み頃温度
15-18℃
料理との相性
赤身肉はもちろん、鶏や豚にも合わせたい。
受　賞
ガンベロロッソ２グラス WINE SPECTATOR 91/100, JAMES SUCKLING 91/100
JANコード
8033140253564
商品コード
kii582
容量/入数
750ml／6本
ステータス
オーガニック認定
オーガニック認定機関
EcoGruppo Italia (IT-BIO-008)
参考小売価格
￥5,600　（税込　￥6,160）

生産者：マッシモ・リヴェッティ
http://www.rivettimassimo.it/it/

マッシモ・リヴェッティ
■銘産地ネイヴェの、家族経営のワイナリー。ネイヴェとアルバの間に、主に南向き及び南西向きの畑を、現在25ヘクタール所有。
■ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット、アルネイス、シャルドネ、モスカートなどを、健全な環境で有機栽培。
■醗酵は土着酵母のみを用い、発酵後はフィルターせずに瓶詰め、亜硫酸使用は極少量にとどめる、といった自然なワイン造り。

この生産者 マッシモ・リヴェッティ は他にこういうワインも造っています。
■　kii587: リヴェッティ　モスカート　ダスティ　マッジョリーナ　（白・微発泡） 2022
■　kii580: リヴェッティ　ランゲ・アルネイス　オーレリア　（白） 2021
■　kii586: リヴェッティ　バルバレスコ　フロイ　（赤） 2018
■　kii581: リヴェッティ　バルベーラ・ダルバ・スペリオーレ　フロイ　（赤） 2018
■　kii583: リヴェッティ　バローロ　（赤） 2017
■　kii588: リヴェッティ　ランゲ　ピノ・ネロ　（赤） 2019
■　kii584: リヴェッティ　ランゲ・ネッビオーロ　アヴェンヌ　（赤） 2020