リヴェッティ バルバレスコ (赤) 2014
自然醗酵のバルバレスコは、やさしく繊細な風味。
ワイン名
リヴェッティ バルバレスコ (赤) 2014
Rivetti Barbaresco 2014
ヴィンテージ
2014
タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ
生産者
マッシモ リヴェッティ
原産地
イタリア ピエモンテ州
格付け
DOCG バルバレスコ
参考小売価格
¥4,527 (税込 ¥4,890)
使用ぶどう
ネッビオーロ100%
アルコール濃度
13.5%
土壌・製造方法
畑はネイヴェ、標高380m、南西向き、白亜質粘土土壌、2.5ha。平均樹齢25年以上。10月初旬に収穫。自然醗酵はフレンチオーク製の開放大樽で12-15日間。スキンコンタクトは30日間。熟成はスラヴォニアオーク製25hL樽で18ヶ月ののち、ビン内で6ヶ月以上。
テイスティングコメント
あわいルビー色。やさしく繊細な風味にタンニンが溶け込んだしみじみとした味わい。
飲み頃温度
15-18℃
料理との相性
赤身肉はもちろん、鶏や豚にも合わせたい。
備 考
受 賞
JANコード
8033140251676
商品コード
kii582
容量/入数
750ml/6本
ステータス
オーガニック   認定機関:EcoGruppo Italia (IT-BIO-008)

マッシモ リヴェッティ
Rivetti家はNeiveにあり1947年よりワイン造りに専念してきました。現在25ヘクタールの畑を所有しネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット、アルネイス、シャルドネ、モスカートが健全な環境のもとで有機栽培されています。醸造は天然酵母のみを使い発酵後はフィルターせずに瓶詰めされます。

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