フィドーラ テヌータ・チヴラネッタ シャルドネ(白) 2015
しっかりとした骨格のエレガントなシャルドネが、魅力のこのコスパ!
ワイン名
フィドーラ テヌータ・チヴラネッタ シャルドネ(白) 2015
Fidora Tenuta Civtranetta Chardonnay 2015
ヴィンテージ
2015
タイプ
白    辛口  甘口
生産者
フィドーラ
原産地
イタリア ヴェネト州
格付け
DOC ヴェネツィア
参考小売価格
¥1,805 (税込 ¥1,950)
使用ぶどう
シャルドネ100%
アルコール濃度
12%
土壌・製造方法
ステンレスタンクで熟成。ヴィーガン認証。
テイスティングコメント
やや緑がかった麦わら色。リンゴと白い花の香り。フレッシュ、フルーティ、エレガントな辛口。少し塩味を感じる。
飲み頃温度
10-12℃
料理との相性
食前酒、かにみそ、シーフード、チーズ
備 考
フィドーラ家は競走馬ブリーダー業も代々営み、その紋章には馬の絵が描かれている。スクリューキャップ。
受 賞
JANコード
8053369643014
商品コード
kii525
容量/入数
750ml/6本
ステータス

フィドーラ
■フィドーラ家が家族中心で経営。現当主のエミリオ・フィドーラ氏は4代目。自社スタッフのみで自社畑ブドウの管理を徹底し、説明のできるワインを造る。
■1920年に創立。オーガニックを宣言したのが1974年で、ヴェネト州では初と言われている。
■大地をいたわり生物多様性を維持することが、健康なぶどうの生育、ひいてはおいしいワイン造りに繋がると確信している。中世に修道僧たちが造ったバイオダイナミックの畑をその形のまま踏襲。草地、生垣、雑木林、池など、畑ではない部分が所有地(260ha)の4割(100ha)をも占め、生態系を守っている。これらで囲まれたブドウ畑(160ha)にはウサギ、キツネ、アヒル、様々な渡り鳥達が集まる。
■ヴェネトはドロミテの山々と海にはさまれ、ガルーダ湖、ピアヴェ川などがもたらす清らかな水に恵まれる豊かな地域で、2000年以上の昔からローマ帝国、ヴェネチア共和国など長い歴史を通してぶどうの栽培が続けられている。
■動画:美しい自然に囲まれた畑をぜひご覧ください→ https://vimeo.com/195927445

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