カステッラーロ ロッタヴァ・イゾラ(赤) 2016
フィロキセラ前の樹齢150年の混植畑。自然発酵、樽熟成。
ワイン名
カステッラーロ ロッタヴァ・イゾラ(赤) 2016
Castellaro L'Ottava Isola 2016
ヴィンテージ
2016
タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ
生産者
テヌータ・ディ・カステッラーロ
原産地
イタリア シチリア州
格付け
DOC エトナ ロッソ
参考小売価格
¥3,333 (税込 ¥3,600)
使用ぶどう
ネレッロ・マスカレーゼ80%、ネレッロ・カップッチョ20%
アルコール濃度
13.5%
土壌・製造方法
微量元素豊富なエトナの火山性土壌。パッソピシャロ地区の標高700m2ha、フィロキセラ前の樹齢150年の混植畑。アルベレッロ。手摘み。温度コントロールせずに自然発酵。栗木の300L中樽でMLF後12ヶ月熟成。静置・デキャンタを繰り返して清澄。生産量わすか9000本/年。
テイスティングコメント
濃いルビー色。赤い果実、ドライフラワー、少しタバコとリコリスの風味。ほどよい渋み。長い余韻。
飲み頃温度
14℃
料理との相性
肉料理、家禽、熟成チーズに。
備 考
「ロッタヴァ・イゾラ」は8番目の島の意。
受 賞
JANコード
商品コード
kii484
容量/入数
750ml/6本
ステータス
オーガニック   認定機関:Suolo e Salute Srl (IT-BIO-004)

テヌータ・ディ・カステッラーロ
■イタリアシチリア本島の北東に位置するエオリア諸島の一つ、世界遺産の火山島リパリ島。太陽と青い海の自然の色そのままの景勝が観光客を惹きつける。火山島リパリの火山性砂質土壌の肥沃さ、微量元素の豊富さは、エトナやタウラジに匹敵する。
■今はリパリ島で唯一のワイナリー、カステッラーロの創立は2005年。畑は、島の中央、標高350m。2000年以上前にギリシャ人によってもたらされたアルベレッロ(Alberello)方式を採用し、ぶどうの樹を非常に密に植え、高さを低く保ち、収量を抑え高い品質を保つ。手摘みで収穫したブドウを自然醗酵させる。また、極力機械を排除し電力は風力から得ている。
■2014年にはエトナに2haの混植畑を購入し、リパリの本拠地と同じ考え方でワインを造る。
■シチリアの葡萄栽培、ワイン醸造の第一人者として知られるサルヴォ・フォーティ氏が率いるイ・ヴィニエーリのグループ。

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