プラテッロ ネロ・パー・センプレ (赤) 2013
永遠に黒!陰干しぶどうを一部使用して濃厚な味わい。
ワイン名
プラテッロ ネロ・パー・センプレ (赤) 2013
Pratello Nero per Sempre 2013
ヴィンテージ
2013
タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ
生産者
プラテッロ
原産地
イタリア ロンバルディア州
格付け
ヴィノ・ロッソ
参考小売価格
¥3,527 (税込 ¥3,810)
使用ぶどう
レボ100%
アルコール濃度
15%
テイスティングコメント
85%はレボ種そのまま、後の15%はレボ種を陰干しにして水分を抜いた糖度の高い果実を使用。濃い赤紫色。チェリー、スパイス、ハーブ、ベーコン、わずかにイチゴの甘味。タンニンは優しくカカオのようにまろやか。
飲み頃温度
18-20℃
料理との相性
赤身肉、ジビエ、ラム、クスクス
備 考
「ネロ・パー・センプレ」とは「永遠に黒」の意味。
受 賞
JANコード
8033196720133
商品コード
kii313
容量/入数
750ml/6本
ステータス
コンバージョン   認定機関:IMC (Instituto Mediterraneo di Certificazione) (IT-BIO-003)

プラテッロ
■オーナー ヴィセンツォ・ベルトーラと、その家族を中心に経営。
結婚式もできる小規模なレストランホテルが自家製するオーガニックワイン。
■北イタリア、ロンバルディア州の風光明媚なガルダ湖南西の湖畔に120haの土地を所有。
標高180m付近にある75haのぶどう畑の土壌は、アルプスの氷河が運んできた堆積岩、小石、粘土が主で、ワインにミネラルの深みを与えている。
■ワインの他、パスタ用の小麦など穀物、野菜、果物を全てオーガニック栽培し、レストランで提供する。
美しい風景と自然の真っただ中でおいしい料理やワインを味わいたいと、訪れる人が後を絶たない。

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