ディ・ジョヴァンナ ヘリオス ビアンコ (白) 2014
シチリアの太陽と名付けられた白ワイン
ワイン名
ディ・ジョヴァンナ ヘリオス ビアンコ (白) 2014
Helios Bianco 2014
ヴィンテージ
2014
タイプ
白    辛口  甘口
生産者
ディ・ジョヴァンナ
原産地
イタリア シチリア州
格付け
IGP シチリア
参考小売価格
¥2,500 (税込 ¥2,700)
使用ぶどう
グリッロ50%、ソーヴィニヨン・ブラン50%
アルコール濃度
13.5%
土壌・製造方法
畑はサンブーカに位置し、凝灰岩と粘土の混合土壌。ぶどうは手摘み後、ステンレスタンクで澱と共に6ヶ月間発酵。
テイスティングコメント
シチリア固有のグリッロ種とフランスのソーヴィニョン・ブランとの素晴らしいマリアージュによって作り出された新しく華やかなワイン。麦わら色、熟したルビーグレープフルーツ、白い花、トロピカルフルーツのブーケ。さわやかな酸味が豊かかつまろやかにひろがる。パイナップルとパパイアの味わいがソフトに残る。
飲み頃温度
8-10℃
料理との相性
すし、刺身、魚料理
備 考
「ヘリオス」はギリシャ神話の太陽神。
受 賞
Vini d'Italia 2015 - 2グラス
JANコード
8032986500719
商品コード
kii274
容量/入数
750ml/12本
ステータス
オーガニック   認定機関:Suolo e Salute Srl (IT-BIO-004)

ディ・ジョヴァンナ
■1860年から続く家族経営のワイナリー。1985年頃より、ミクロクリマ、品種、テロワールを徹底調査し、新たな品種の栽培とワインの醸造を試みてきた。近年では、フランス・ボルドー大学教授で有名な醸造コンサルタントであるドゥニ・デュブルデュー氏と共に、新しい醸造方式に取り組み、各国の品評会で高評価を得ている。
■コンテッサ・エンテリーナ村の標高350-450mと、サンブーカ・ディ・シチリアの標高700-800mに、合計5つの畑を所有。凝灰岩、石灰岩、粘土が混ざり合う畑に、多品種のぶどうを栽培。ワイナリーは、モンテ・ジェヌワルド自然公園に調和するように建つ。
■現在の生産責任者は、グンターとクラウス兄弟。

この生産者 ディ・ジョヴァンナ は他にこういうワインも造っています。