ディ・ジョヴァンナ エリオス ロッソ (赤) 2012
シチリアの太陽と名付けられたワイン
ワイン名
ディ・ジョヴァンナ エリオス ロッソ (赤) 2012
Helios Rosso 2012
ヴィンテージ
2012
タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ
生産者
ディ・ジョヴァンナ
原産地
イタリア シチリア州
格付け
IGP シチリア
参考小売価格
¥3,333 (税込 ¥3,600)
使用ぶどう
ネロ・ダヴォラ70%、シラー30%
アルコール濃度
14%
土壌・製造方法
畑はコンテッサ・エンテリーナにあり、石灰岩と粘土の土壌。手摘みで収穫されたブドウは、自然の酵母を使いオーク樽で発酵、9ヶ月間熟成。
テイスティングコメント
レンガ色のかかった深い赤。ブルーベリーのフレッシュでフルーティな奥ゆかしい香りとスパイス感がよく調和。ソフトなタンニンとくっきりとした酸味が感じられ、心地よい味わいが長く残る。
飲み頃温度
18℃
料理との相性
トマトソースとなすのパスタ。熟成チーズ
備 考
エリオスはギリシャの太陽神
受 賞
Vini d'Italia 2015 - 2グラス
JANコード
8032986500443
商品コード
kii273
容量/入数
750ml/12本
ステータス
オーガニック   認定機関:Suolo e Salute Srl (IT-BIO-004)

ディ・ジョヴァンナ
■1860年から続く家族経営のワイナリー。1985年頃より、ミクロクリマ、品種、テロワールを徹底調査し、新たな品種の栽培とワインの醸造を試みてきた。近年では、フランス・ボルドー大学教授で有名な醸造コンサルタントであるドゥニ・デュブルデュー氏と共に、新しい醸造方式に取り組み、各国の品評会で高評価を得ている。
■コンテッサ・エンテリーナ村の標高350-450mと、サンブーカ・ディ・シチリアの標高700-800mに、合計5つの畑を所有。凝灰岩、石灰岩、粘土が混ざり合う畑に、多品種のぶどうを栽培。ワイナリーは、モンテ・ジェヌワルド自然公園に調和するように建つ。
■現在の生産責任者は、グンターとクラウス兄弟。

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