カステッロ・ディ・ボルナート フランチャコルタ ブルット (白・発泡)
ダンテ「神曲」が生まれた城で700年の由緒ある少量生産のフランチャコルタ
ワイン名
カステッロ・ディ・ボルナート フランチャコルタ ブルット (白・発泡)
Castello di Bornato Franciacorta Brut
ヴィンテージ
タイプ
スパークリング    辛口  甘口
生産者
カステッロ・ディ・ボルナート
原産地
イタリア ロンバルディア州
格付け
DOCG フランチャコルタ
参考小売価格
¥4,722 (税込 ¥5,100)
使用ぶどう
シャルドネ90%、ピノ・ネロ10%
アルコール濃度
12%
土壌・製造方法
イゼーオ湖のミネラル豊富な氷河の水系が地下を流れる。瓶内二次醗酵。
テイスティングコメント
緑がかった麦わら色。長く続くきめ細かい泡立ち。フレッシュなブーケ。ドライでほんのり苦みのある心地よい味わい。
飲み頃温度
8-10℃
料理との相性
前菜、魚介類、白身魚、チーズ等
備 考
かつての城主ギアンベリアーノ・ボルナートは芸術家や文化人の強力なパトロンでもあり、その中には『神曲』で有名なダンテ・アリギエーリもいました。そのボルナート城で700年以上作り続けられる。今では主に城を訪れる観光客に販売される、由緒ある貴重な少量生産のフランチャコルタ。
受 賞
JANコード
商品コード
kii175
容量/入数
750ml/6本
ステータス
オーガニック   認定機関:IMC (Instituto Mediterraneo di Certificazione) (IT-BIO-003)

カステッロ・ディ・ボルナート
■イゼーオ湖のミネラル豊富な氷河の水が地下に流れるフランチャコルタ地域。その中心にあるボルナート城は700年以上続くワイナリー。その貴重な少量生産のワインは主に、城の観光客に販売される。
■現在のオーナーは、ルイサ・オルランドと息子のルイジ・フェラ。広い城内には、地下のワイン醸造所、家族の住居、古い小さな教会、レストランや5部屋のホテルもある。春夏秋にはたくさんの観光客がワインと城と周囲の美しい自然を目当てに訪れる。城の外にはプールもあり、その周りに8haのぶどう畑の美しい風景が広がる。
■この城は、13世紀に立てられた城の中にルネサンスの都市が築かれた(16世紀ぐらいまで)ユニークな例。かつての城主ギアンベリアーノ・ボルナートは芸術家や文化人の強力なパトロンでもあり、その中には『神曲』で有名なダンテ・アリギエーリもいた。