サン・ヴィート マルマンティコ ヴィン・サント(白)ハーフサイズ375ml 2007
栗の木の樽で熟成した、干しブドウ産の貴重なワイン。
ワイン名
サン・ヴィート マルマンティコ ヴィン・サント(白)ハーフサイズ375ml 2007
San Vito Malmantico Vin Santo <half size:375ml> 2007
ヴィンテージ
2007
タイプ
白    辛口  甘口
生産者
サン・ヴィート
原産地
イタリア トスカーナ州
格付け
DOC ヴィン・サント デル キャンティ
参考小売価格
¥6,250 (税込 ¥6,750)
使用ぶどう
マルヴァジア トスカーナ100%
アルコール濃度
16%
土壌・製造方法
10月に収穫したブドウを12月まで自然乾燥し、わずかな果汁を発酵後、小さなオークと栗の樽で3年間熟成。
テイスティングコメント
琥珀色、ドライフルーツやイチジク、蜂蜜の香り。甘すぎず、エレガントで気品溢れる甘口ワイン。長い期間熟成ができる。
飲み頃温度
8℃
料理との相性
ブルーチーズ、フルーツのコンポート
備 考
受 賞
JANコード
8033162960464
商品コード
kii163
容量/入数
375ml/12本
ステータス

サン・ヴィート
フィレンツェから西に15km、宿泊とワインの両方を楽しむ旅行者に人気のワイナリー。なだらかな丘の上にあり、森や湖に囲まれており、最高の環境の下で有機農業を営んでいる。126haのうち20haにはオリーブ、34haには高品質のぶどうが植えられている。1960年創立し、1985年には既にオーガニックワイン造りに取り組んでいた。トスカーナの著名醸造家アッティリオ・パリ氏が品質管理を担当している。
トレビアーノやサンジョヴェーゼ以外にもカベルネやメルロにも試験的に挑戦している。
サン・ヴィートの由来は、ワイナリーの近くにある教会で祭っている聖人の名前。

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