カサロステ キャンティ・クラシコ リゼルヴァ (赤) 2010
最上級のオーガニックキャンティクラシコ
ワイン名
カサロステ キャンティ・クラシコ リゼルヴァ (赤) 2010
Casaloste Chianti Classico Riserva 2010
ヴィンテージ
2010
タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ
生産者
カサロステ
原産地
イタリア トスカーナ州
格付け
DOCG キャンティ クラシコ
参考小売価格
¥5,277 (税込 ¥5,700)
使用ぶどう
サンジョヴェーゼ95%、他5%
アルコール濃度
14.0%
土壌・製造方法
砂と粘土の土壌、サブアルカリと軽石灰質。最大15ヶ月間フレンチオーク樽で熟成。さらに3ヶ月間大樽で熟成を経て、6カ月瓶内熟成。
テイスティングコメント
キャンティ・クラシコ・リゼルヴァは最上のサンジョヴェーゼを使用。樽熟成がもたらす柔らかな甘みを感じさせる重厚なタンニンとフレッシュな酸味ですばらしい展開が期待できる。
飲み頃温度
17-18℃
料理との相性
グリルされた赤身の肉 良く熟成されたチーズ
備 考
ボトルの首部分には、キャンティ・クラシコのシンボルマーク「ガッロ・ネーロ(黒い雄鶏)」がついている。
受 賞
JANコード
8023301101001
商品コード
kii151
容量/入数
750ml/12本
ステータス

カサロステ
■キャンティクラシコ地区の中央パンツァーノ(Panzano)にある800年の歴史を持つ農園に、ドルシ夫妻(ジョヴァンニ・バチスタと妻のエミリア)が1993年にワイナリーを創立。「自然」を最も大切にし、有機農法や手作業の工程を行う。
■トスカーナに19haの畑を所有し、その中の10haはキャンティクラシコ地区にある。年間生産量はわずか6万本。"Be small to make great wines."をモットーに、少量で格調の高いキャンティ造りに努力し、ワインスペクテイター誌、ワインアドヴォケイト誌、ジェームズサックリング・ドットコムなどで高評価を得ている。

この生産者 カサロステ は他にこういうワインも造っています。