カサロステ キャンティ・クラシコ (赤) 2011
樽熟成の味わい深いオーガニックキャンティクラシコ
ワイン名
カサロステ キャンティ・クラシコ (赤) 2011
Casaloste Chianti Classico 2011
ヴィンテージ
2011
タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ
生産者
カサロステ
原産地
イタリア トスカーナ州
格付け
DOCG キャンティ クラシコ
参考小売価格
¥3,472 (税込 ¥3,750)
使用ぶどう
サンジョヴェーゼ90%、メルロ10%
アルコール濃度
13.5%
土壌・製造方法
砂と粘土の土壌、サブアルカリと軽石灰質。フレンチオークを使った大樽とバリックの樽で12ヶ月熟成。
テイスティングコメント
とても味わい深い赤ワイン。凝縮した甘い果実実と柔らかなタンニン、心地の良い風味が感じられる。
飲み頃温度
17-18℃
料理との相性
サラミ 熟成されたチーズ グリルされた赤身肉または白身肉 
備 考
ボトルの首部分には、キャンティ・クラシコのシンボルマーク「ガッロ・ネーロ(黒い雄鶏)」がついている。
受 賞
ガンベロ・ロッソ2011 - 2グラス
JANコード
商品コード
kii150
容量/入数
750ml/12本
ステータス

カサロステ
■キャンティクラシコ地区の中央パンツァーノ(Panzano)にある800年の歴史を持つ農園に、ドルシ夫妻(ジョヴァンニ・バチスタと妻のエミリア)が1993年にワイナリーを創立。「自然」を最も大切にし、有機農法や手作業の工程を行う。
■トスカーナに19haの畑を所有し、その中の10haはキャンティクラシコ地区にある。年間生産量はわずか6万本。"Be small to make great wines."をモットーに、少量で格調の高いキャンティ造りに努力し、ワインスペクテイター誌、ワインアドヴォケイト誌、ジェームズサックリング・ドットコムなどで高評価を得ている。

この生産者 カサロステ は他にこういうワインも造っています。