フレッシュ アンジュ ルージュ (赤) 2019
アンジュで造られる力強いカベルネ・フラン。
ワイン名
フレッシュ アンジュ ルージュ (赤) 2019
Fresche Anjou Rouge 2019
ヴィンテージ
2019
タイプ
フルボディ  ライトボディ
生産者
ドメーヌ・ドゥ・フレッシュ
原産地
フランス ロワール地方
格付け
AOC アンジュ
参考小売価格
¥2,400 (税込 ¥2,640)
使用ぶどう
カベルネ・フラン100%
アルコール濃度
12.7%
土壌・製造方法
頁岩の粘土土壌。10日間のマセレーション。酵母を添加せず自然醗酵。ステンレスタンクで熟成。
テイスティングコメント
バイオレットとローズのブラックベリーの香り、ベリーの果実味とさわやかな酸味があるフルーティーな味わい。色は濃くタンニンは絹の様。
飲み頃温度
16-18℃
料理との相性
赤身肉、チーズ
備 考
4日間低温発酵後10日マセレーション。酵母無添加で発酵。
ソフトなプレス。軽いフィルター。
受 賞
JANコード
not provided
商品コード
kif262
容量/入数
750ml/12本
ステータス
オーガニック   認定機関:AB (Agriculture Biologique)

ドメーヌ・ドゥ・フレッシュ
■30haあるドメーヌ・ドゥ・フレッシュはロワールから数キロ離れたロワール渓谷の南に位置している。
■現当主のアラン(Alain)とクリスティン・ボア(Christine Bore)は6代目。
■2000年末既に有機栽培を始め2004年に認証獲得したパイオニア的存在。

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