バサック XX(ヴェン) ブラン(白) 2020
ドメーヌ・バサック2020年の最高キュベ。
ワイン名
バサック XX(ヴェン) ブラン(白) 2020
Bassac XX Blanc 2020
ヴィンテージ
2020
タイプ
白    辛口  甘口
生産者
ドメーヌ・バサック
原産地
フランス ラングドック地方
格付け
IGP コート・ド・トング
参考小売価格
¥4,200 (税込 ¥4,620)
使用ぶどう
シャルドネ50%、ヴェルメンティーノ35%、ソーヴィニヨン・ブラン15%
アルコール濃度
13.5%
土壌・製造方法
丘陵の中腹にある畑。6ヵ月の樽熟成。
テイスティングコメント
輝くレモン色。火打石とレモンと、オークのクリーミーなヘーゼルナッツの香り。フレッシュで優しい味わい。
飲み頃温度
10-12℃
料理との相性
JANコード
3537670000186
商品コード
kif207
容量/入数
750ml/6本
ステータス
新入荷 オーガニック認定
オーガニック認定機関

ドメーヌ・バサック
■中世の雰囲気を残し、人口わずか1000人あまりの住民のほとんどがワインづくりに携わる村、ピュイサリコン。このエリアが属すベジエ台地は、北へ行くにつれ標高が高くなる(最高で100m)緩やかな広陵。土壌は泥灰土、石灰石の堆積層が中心。1年のうち300日は雨が降らずブドウ栽培に適した気候。
■家族経営のドメーヌ・バサックは、この地に約80haのブドウ畑を所有し、さまざまな品種手掛ける。ラングドック地方でいち早くオーガニック認証を取得した先代(故人)は、当時は変人扱いされながらも(今や世界最大級の)ビオワインの国際展示会「ミレジムビオ」を1993年に発起した功労者。
■9代目にあたる1988年生まれのルイが、現在はワイン造りを取り仕切っている。ブドウの収穫タイミングを計ることを重要視し、ブレンドにおいては「二人で1本飲める」(飲みやすい、楽しく飲み続けられる)味わいを狙う。熱い思いでワインをつくる彼は、普段はのんびり穏やかなユーモアあふれる好青年。ストレスのないピュアな人柄が、南仏の豊かな自然にはぐくまれたワインの味に表現されている。

この生産者 ドメーヌ・バサック は他にこういうワインも造っています。