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株式会社 岸本
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伝統的製法の自然派サンテミリオン。
ワイン名
シャトー・ガイヤール サン・テミリオン・グラン・クリュ(赤) 2022
Château Gaillard Saint Émilion Grand Cru 2022
ヴィンテージ
2022
タイプ
赤 フルボディ
ライトボディ
生産者
シャトー・ガイヤール
原産地
フランス ボルドー地方
格付け
AOC サン・テミリオン・グラン・クリュ
使用ぶどう
メルロ70%、カベルネ・フラン30%
アルコール濃度
14%
土壌・製造方法
砂とシルトと粘土の土壌。平均樹齢50年以上の古木より、手摘みで収穫。土着酵母による醗酵。フレンチオーク樽で熟成。亜硫酸はごく少量。
テイスティングコメント
深みのあるルビー色、湿った土の香りとスパイスのあとバニラの香り。まろやかでビロードのようなタンニンと芳醇な味わいが楽しめます。
飲み頃温度
18℃前後
料理との相性
赤身の肉、ジビエ
受 賞
Millésime Bio 2019: Gold
JANコード
3760135980093
商品コード
kif110-22-j
容量/入数
750ml/6本
ステータス
新入荷 オーガニック認定
オーガニック認定機関
ECOCERT (FR-BIO-01、PT-BIO-02)
参考小売価格
¥7,200 (税込 ¥7,920)
生産者:
シャトー・ガイヤール
http://vignoblesjjnouvel.com/
■サンテミリオン市街地の南東に位置する1792年創設の歴史あるシャトー。
■30haの畑は、粘土質と砂の入り混じった土壌で、樹齢50年を数える古樹からは、凝縮された果実味のぶどうが収穫される。農薬などの化学物質は使用せず、収穫も丁寧に手摘みで行い、厳しく選別にかけたぶどうのみからワインが造られる。
この生産者 シャトー・ガイヤール は他にこういうワインも造っています。
■
kif111-17: クロ・サン・ジュリアン サン・テミリオン・グラン・クリュ(赤) 2017
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kif110-19: シャトー・ガイヤール サン・テミリオン・グラン・クリュ(赤) 2019