ボレット カンタレロス ウル・デ・レーブラ (赤) 2017
ワイン名
ボレット カンタレロス ウル・デ・レーブラ (赤) 2017
Bolet. Cantarelus Ull de Llebre 2017
ヴィンテージ
2017
タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ
生産者
ボレット
原産地
スペイン カタルーニャ地方
格付け
DO ペネデス
参考小売価格
¥1,950 (税込 ¥2,106)
使用ぶどう
テンプラニーリョ100%
アルコール濃度
12.0%
土壌・製造方法
標高350m以上ある砂利と乾燥した土地に位置し、ボレットの最高のブドウによって作られている。ステンレスタンクで22~24℃で13日間発酵し、オークバレルで3ヶ月間保管。
テイスティングコメント
明るく輝くガーネット色、ブラックベリー、ラズベリー、チェリーなど赤いフルーツの香り、滑らかで丸く、エレガントな口当たりはシルキーなタンニンが感じられます。
飲み頃温度
15℃
料理との相性
備 考
「Cantarelus(カンタレロス)」はカタロニア語でマッシュルームと鳥の名前。
受 賞
JANコード
8437001622016
商品コード
kie159
容量/入数
750ml/6本
ステータス
新入荷 オーガニック   認定機関:CCPB (Controllo e Certificazione Prodotti Biologici) Srl (IT-BIO-009)

ボレット
■ボレットはバルセロナの西、カタルーニャ地方ペネデスの中心部に、7世代以上にわたってワイン造りを続けている。カステルビ・デ・ラ・マルカ、マス・ルエト、カン・プラネス・デン・ペルーイ&レス・コニレーレスと呼ばれる、それぞれ高度の異なる3つの畑がある。
■20世紀の初めに、ハウム・ボレット・ガロフレが地域特有の白と赤の品種を植林したのがワイナリーの始まり。70年代にはアントニオ ボレット パスカルによってワイナリーの近代化が進んだ。現在では27haに拡張したぶどう畑に新しいぶどうの木が植えられ、CCPAE(有機農業生産のカタロニア協議会)の有機農法に準拠したワイン造りが行われている。

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