ボレット カマグラック チャレッロ (白) 2017
青りんごとバナナのフルーティな風味。
ワイン名
ボレット カマグラック チャレッロ (白) 2017
Bolet. Camagroc Xarel・lo 2017
ヴィンテージ
2017
タイプ
白    辛口  甘口
生産者
ボレット
原産地
スペイン カタルーニャ地方
格付け
DO ペネデス
参考小売価格
¥1,950 (税込 ¥2,106)
使用ぶどう
チャレッロ100%
アルコール濃度
12.0%
土壌・製造方法
夜に収穫したブドウを絞り、最初の50%のジュースだけを使い、12℃で10時間浸漬。その後14℃で15日間かけて醗酵。
テイスティングコメント
輝く淡いレモン色。青りんごとバナナのフルーティーな香り。滑らかにバランスのとれた味わい。
飲み頃温度
10℃
料理との相性
貝、魚介、地中海サラダ、軽いパスタ
備 考
「Camagroc(カマグラック)」は黄色い食用キノコの名前。カタロニア語で「黄色い足」の意味。
受 賞
JANコード
8437001622115
商品コード
kie157
容量/入数
750ml/6本
ステータス
新入荷 オーガニック   認定機関:CCPB (Controllo e Certificazione Prodotti Biologici) Srl (IT-BIO-009)

ボレット
■7世代以上にわたってワイン造りを続けているボレット一家。バルセロナの西、カタルーニャ地方ペネデスの中心部、カステルビ・デ・ラ・マルカに、標高の異なる3つの畑“カン・プラネス・デン・ペルーイ”“レス・コニレーレス”“マス・ルエト”を持つ(合計27ha)。
■フィロソキアの被害後、20世紀の初めに地域特有の白と赤の品種を植樹したのがワイナリーの始まり。’70年代にはワイナリーの近代化を進め、’82年には一家の苗字である『ボレット』のブランドで自家瓶詰を始めた。
■’04年にカタルーニャ地方のワインで初めてのオーガニック認証を取得。自然や土壌の個性に敬意を払いワイン造りに勤しんでいる。
■ちなみに、ボレットとはカタロニア語で「キノコ」という意味。

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