ボレット ロシニョール カバ ブリュット・ナトゥーレ (白・発泡)
マカベオ100%のフルーティでさわやかな酸味を感じる、ピュアな無添加カバ。
在庫状況
終売
ワイン名
ボレット ロシニョール カバ ブリュット・ナトゥーレ (白・発泡)
Bolet Rossinyol Cava Brut Nature
ヴィンテージ
タイプ
スパークリング    辛口  甘口
生産者
ボレット
原産地
スペイン カタルーニャ地方
格付け
DO カバ
使用ぶどう
マカベオ100%
アルコール濃度
11.2%
テイスティングコメント
淡い黄金色。細かい泡。青りんご、洋ナシ、煎りアーモンドの香り。フレッシュ。ピュア。なめらか。マカベオのフルーティでさわやかな酸味を感じる無添加カバ。
飲み頃温度
4-6℃
料理との相性
食前酒として
備 考
Rossinyol(ロシニョール)はカタロニアでは茸のあんずたけの意。補糖せず瓶内二次醗酵。亜硫酸無添加。
JANコード
8437001622139
商品コード
kie154
容量/入数
750ml/6本
ステータス
オーガニック認定 亜硫酸無添加
参考小売価格
¥3,200 (税込 ¥3,520) 

ボレット
■7世代以上にわたってワイン造りを続けているボレット一家。バルセロナの西、カタルーニャ地方ペネデスの中心部、カステルビ・デ・ラ・マルカに、標高の異なる3つの畑“カン・プラネス・デン・ペルーイ”“レス・コニレーレス”“マス・ルエト”を持つ(合計27ha)。
■フィロソキアの被害後、20世紀の初めに地域特有の白と赤の品種を植樹したのがワイナリーの始まり。’70年代にはワイナリーの近代化を進め、’82年には一家の苗字である『ボレット』のブランドで自家瓶詰を始めた。
■’04年にカタルーニャ地方のワインで初めてのオーガニック認証を取得。自然や土壌の個性に敬意を払いワイン造りに勤しんでいる。

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