■メーホーファーは、1709年から続く300年以上の歴史を持つ家族経営のワイナリー。1992年より有機農法を始めた。現当主は10代目になるステファン・メーホーファー。ヴァグラムに22haのブドウ畑を所有。
■ヴァグラムは、オーストリア東北部にあるニーダーエストライヒ州の中心部に位置し、ドナウ河の南北に広がる世界有数の黄土レス土壌の恩恵を受けるワイン産地。
■メーホーファーのワインのラベルの黄土色は、畑の土の色を表している。石灰成分の豊富な氷河の堆積層であるレス土壌で育まれたブドウから、抜群にアロマを感じるワインが生産されている。畑ではブドウ果皮に自然に付着する良い酵母に恵まれ、アルコール発酵は自然酵母による。