ファウヌス アンフォラ ローレイロ (白) 2019
電力を使わずに、アンフォラで自然醗酵熟成。
ワイン名
ファウヌス アンフォラ ローレイロ (白) 2019
Phaunus Amphora Loureiro 2019
ヴィンテージ
2019
タイプ
白    辛口  甘口
生産者
アフロス・ワイン
原産地
ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ地方
格付け
使用ぶどう
ローレイロ100%
アルコール濃度
11.0%
土壌・製造方法
醸造においては電力を使わずに、1300Lのアンフォラで自然醗酵、熟成させた。亜硫酸添加は少なめ。
テイスティングコメント
ほんのりとオレンジがかった濃いめの黄金色。香りは豊潤。オレンジ、黄りんごコンフィ、蜂蜜、カモミール、リンデン、ハーブティー、スモーク香、コリアンダー、白こしょう、スパイス、ほのかにヨード香。まろやかな果実味。しっかりとした酸味。後半にほのかな苦味。スパイスを伴う余韻。
飲み頃温度
10-12℃
料理との相性
JANコード
5600329043013
商品コード
kip306
容量/入数
750ml/6本
ステータス
オーガニック認定 ビオディナミ認定
オーガニック認定機関
ビオディナミ認定機関
参考小売価格
¥3,900 (税込 ¥4,290)

アフロス・ワイン
■リマ(Lima)地区の山々に囲まれ、太陽の下リマ川を見下ろす丘の、20ha以上の恵まれた荘園には、ぶどうの他、アカシア、樫、松の木などが茂っている。
■17世紀から続くこの荘園を受け継いだのは、建築家であるヴァスコ・クロフト。イギリス・サセックにあるシュタイナー思想を教育するエマーソンカレッジでバイオダイナミック農法を学び、この土地を表現するユニークなワイン造りのため、土地固有のぶどう、ローレイロとヴィーニャオンのビオディナミ栽培を始めた。
■2010年末にはポルトガルで権威のあるViniportugal's International Conferenceの活動の一環としてその訪問を受けるという栄誉を受けるなど、今やポルトガルのビオディナミ農法のリーダー的存在である。

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